彩りフルーツの冷製カペリーニ

沢山果物を頂きました。
「これは冷製パスタでしょう！」ってことで作りました。
簡単に手早く出来ます。
華やかで愉しい一皿、是非お試しあれ！

【材料】

・　カペリーニ　・・・　60ｇ

＜フルーツ＞

・　さくらんぼ　・・・　適量

・　ダークチェリー　・・・　適量

・　桃　・・・　適量

・　グレープフルーツ　・・・　適量

・　プチトマト　赤・黄　・・・　各適量

＜ソース＞

・　フランボワーズヴィネガー　・・・　少々

・　エクストラヴァージンオリーブオイル　・・・　少々

・　塩　・・・　少々

・　バジル　・・・　少々

【作り方】

カペリーニをゆで、すぐに冷水にとり、しっかり冷ます。

フルーツは一口大に切る。

ボールでフルーツとソースの材料を入れ15分おく。

※　ヴィネガーを効かせ過ぎないように気を付けて下さい！

※　塩は控えめに！

別のボールでカペリーニとソース加え、あえる。

味を調整する。

【盛り付け】

カペリーニは絞ってしっかり水気きる。横に巻くようにしてまとめ、器に盛り付ける。

フルーツを盛り付ける。

ボールに残ったソースをまわしかける。

バジルをあしらう。

完成！