2011/05/04

まな板+布巾

まな板の上で食材を切る。
その時、まな板が動いてしまって切り辛いこと、ありませんか?

僕は必ず、きつくしぼった布巾をまな板の下に敷きます。
この時、まな板が平らに、布巾がはみ出ないように。

これでまな板がずれることなくスムーズに作業出来ます。
作業のしずらさから解放され、切ることに集中出来ます!

非常に簡単な準備ですが、やるとやらないとでは大違いなので、試してみて下さい。

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